Tutto pronto a Sellano per la XXI sagra della fojata e dell’attorta, in programma dal 10 al 14 agosto tra piatti della tradizione e serate danzanti con orchestre e dj set. «La festa è dedicata a due pietanze tipiche del territorio, la fojata e l’attorta appunto, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione e consiste, nel primo caso, in una torta salata ripiena di verdure, impastate con formaggio e uova, mentre nel secondo caso si tratta di un dolce a forma di spirale, farcito con frutta secca, amaretti, cacao e cannella». L’organizzazione è in mano alla pro loco territoriale e l’apertura degli stand gastronomici è prevista dalle 19.
